tkutipan.
Dimanapun kita berada dan sedang apapun kesibukan kita, jangan lupa untuk makan tepat waktu, karena bisa menambah energi yang kita butuhkan untuk melakukan aktivitas dan rutinitas.
Bahan:
Pengisian Lentil
- 2 Tsbp minyak zaitun
- 1 bawang besar, cincang halus
- 2siung bawang putih, cincang
- 2 wortel, kupas & potong dadu
- 2 batang seledri, potong dadu
- 1/2 cangkir lentil hijau, dibilas & dikeringkan
- 3 pasta tomat Tsbp
- 1 sendok teh thyme kering
- 1 sendok teh rosemary kering
- 3 cangkir stok sayuran Garam & merica
Topping Kentang:
- 2 1/2 pound kentang
- 1/4 cangkir susu tanaman
- 2 Tsbp mentega vegan
- Garam & merica
- 1 cangkir keju vegan parut
Kuah vegan:
- 2 Tsbp minyak zaitun
- 1 bawang kecil, cincang halus
- 1 sendok makan tepung serbaguna
- 2 cangkir stok sayuran
- 1 teaspoon aku Willow
- Sejumput lada hitam giling
Metode:
- Mulailah dengan memanaskan oven hingga 400 ° F (200° C).
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan medium. Masukkan bawang merah & bawang putih, masak hingga lembut & wangi.
- Campur dalam wortel & seledri, tumis sampai mulai melembutkan.
- Memperkenalkan lentil, pasta tomat, thyme, rosemary, & stok sayuran. Bawa ke rebusan, tutup, & biarkan masak sampai lentil matang & campuran mengental, sekitar 30-40 menit. Sesuaikan garam dan merica sesuai selera.
- Untuk tumbuk, rebus kentang sampai empuk. Tiriskan dengan baik dan tumbuk dengan susu nabati dan mentega vegan sampai berkrim. aduk setengah dari keju vegan dan bumbui dengan garam dan merica.
- Lapisi isi lentil di loyang. Sendok di atas tumbuk, sebarkan. Taburkan sisa keju vegan di atasnya.
- Panggang selama 20 menit atau sampai keju meleleh dan berbuih.
- Untuk saus, minyak zaitun hangat dalam panci di atas api sedang. tumis bawang sampai cokelat keemasan. Mengocok tepung untuk membentuk pasta, memasak selama satu menit. Pelan2 tambahkan stok sayur, diaduk terus. Tambahkan kecap dan tumis sampai kuahnya mengental. Musim dengan lada hitam.
Sajikan panas dengan saus.
Source:
