BREAKING NEWS
Tampilkan postingan dengan label food. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label food. Tampilkan semua postingan

Selasa, 19 Maret 2024

Sahur Yang Gurih, Gaya Yang Sehat

 


tkutipan.

Membuat sarapan yang lezat dengan telur yang dibesarkan padang rumput goreng, roti bakar alpukat sourdough dengan halloumi, tumis bayam, dan sedikit madu dengan serpihan lada merah.

Untuk telur, mulailah dengan memanaskan panci dengan minyak zaitun atau alpukat. Pecahkan telur ke dalam panci dan mengubah panasnya menjadi rendah. Masak selama beberapa menit, lalu tutup dengan tutup agar telur bisa menguap sesuai keinginan Anda. Bumbui dengan garam, merica, dan serpihan lada merah. Tambahkan kubus keju halloumi ke panci, pastikan mereka matang sampai cokelat dan renyah.



Untuk menyiapkan bayam, panaskan panci dengan sedikit minyak zaitun, lalu tambahkan bayam, taburi garam, dan masak selama 1 menit, toskan. Hidangkan dengan taburan ekstra garam dan serpihan merica merah.

Roti bakar alpukat memiliki roti bakar sourdough, alpukat tumbuk, haloumi panggang, gerimis madu manuka, dan taburan serpihan lada merah. 


Nikmatilah! 




Source :




Jumat, 01 Maret 2024

Goreng Barbekyu Brokoli & Tahu Zucchini

 



tkutipan.

Mari membuat masakan anda sendiri di dapur anda yang sehat. dan bisa berdampak baik bagi kita semuanya. selamat mencoba.


Resep:

Melayani sekitar 3 Porsi


Bahan:

  • 1 paket tahu super kencang (bisa menggunakan ekstra kencang atau kencang), dipotong menjadi kotak tipis
  • 3 cangkir brokoli floret, kukus hingga renyah-lembut
  • 1 zucchini besar, atau 2 kecil, iris tipis
  • Minyak wijen untuk memasak (atau minyak pilihan Anda)
  • 1 sdm kecap gelap Melayani dengan: cabe cincang atau daun bawang dan cabai merah untuk bumbu lebih banyak
  • Saus BBQ pedas (kepis bersama-sama):
  • 3.5 sdm saus gochujang
  • 2 sdm agave (atau sirup maple)
  • 1,5 sdm kecap rendah natrium atau tamari
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdm cuka beras
  • 1 sdm bubuk bawang putih
  • 2 sdm tepung jagung + 2 sdm air kocok bersama



Instruksi:

Sementara brokoli kukus, potong tahu dan tambahkan ke panci besar dengan 1 sdm minyak wijen dan masak sampai cokelat keemasan di sebagian besar sisi. Anda mungkin perlu melakukannya dalam 2 batch. Bumbu dengan bubuk bawang putih. Saat hampir selesai memasak, tambahkan sekitar 1 sdm kecap gelap, masak dan aduk sampai saus meresap. Hapus dari panci. Saat tahu memasak, iris zucchini dan saus whisk. Dalam panci yang sama dengan tahu yang dimasak, tambahkan gerimis minyak dan zucchini. Bumbui dengan garam, bawang putih bubuk dan merica, masak sekitar 3 menit sampai baru mulai empuk, sering diaduk. Tambahkan tahu, brokoli, dan saus, aduk bersama.

Memasak bersama selama 2 menit. Hidangkan dengan nasi jika diinginkan, dengan cabai dan cabai merah.





Source : 





Kamis, 15 Februari 2024

Pie Pondok Vegan

 



tkutipan.

Dimanapun kita berada dan sedang apapun kesibukan kita, jangan lupa untuk makan tepat waktu, karena bisa menambah energi yang kita butuhkan untuk melakukan aktivitas dan rutinitas.


Bahan:

Pengisian Lentil

  • 2 Tsbp minyak zaitun
  • 1 bawang besar, cincang halus
  • 2siung bawang putih, cincang
  • 2 wortel, kupas & potong dadu
  • 2 batang seledri, potong dadu
  • 1/2 cangkir lentil hijau, dibilas & dikeringkan
  • 3 pasta tomat Tsbp
  • 1 sendok teh thyme kering
  • 1 sendok teh rosemary kering
  • 3 cangkir stok sayuran Garam & merica


Topping Kentang:

  • 2 1/2 pound kentang
  • 1/4 cangkir susu tanaman
  • 2 Tsbp mentega vegan
  • Garam & merica
  • 1 cangkir keju vegan parut


Kuah vegan:

  • 2 Tsbp minyak zaitun
  • 1 bawang kecil, cincang halus
  • 1 sendok makan tepung serbaguna
  • 2 cangkir stok sayuran
  • 1 teaspoon aku Willow
  • Sejumput lada hitam giling



Metode:

  • Mulailah dengan memanaskan oven hingga 400 ° F (200° C).
  • Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan medium. Masukkan bawang merah & bawang putih, masak hingga lembut & wangi.
  • Campur dalam wortel & seledri, tumis sampai mulai melembutkan.
  • Memperkenalkan lentil, pasta tomat, thyme, rosemary, & stok sayuran. Bawa ke rebusan, tutup, & biarkan masak sampai lentil matang & campuran mengental, sekitar 30-40 menit. Sesuaikan garam dan merica sesuai selera.
  • Untuk tumbuk, rebus kentang sampai empuk. Tiriskan dengan baik dan tumbuk dengan susu nabati dan mentega vegan sampai berkrim. aduk setengah dari keju vegan dan bumbui dengan garam dan merica.
  • Lapisi isi lentil di loyang. Sendok di atas tumbuk, sebarkan. Taburkan sisa keju vegan di atasnya.
  • Panggang selama 20 menit atau sampai keju meleleh dan berbuih.
  • Untuk saus, minyak zaitun hangat dalam panci di atas api sedang. tumis bawang sampai cokelat keemasan. Mengocok tepung untuk membentuk pasta, memasak selama satu menit. Pelan2 tambahkan stok sayur, diaduk terus. Tambahkan kecap dan tumis sampai kuahnya mengental. Musim dengan lada hitam.

Sajikan panas dengan saus.





Source:




Bruschetta Hummus dan Tomat

 



tkutipan.

Bruschetta hummus dan tomat (untuk 2 porsi, dengan tambahan hummus) oleh bos.kitchen

hummus

  • 1 kaleng buncis
  • 1/8 cangkir aquafaba (cairan dari kaleng buncis)
  • 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
  • 1 sdm tahini
  • 1 sendok teh biji jintan
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah lemon, peras
  • 1/2 sdt garam laut


Tomat bruschetta

  • 4 potong adonan pertama
  • 1 siung bawang putih
  • 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua
  • seikat kecil kemangi, cincang
  • 2 sdm minyak zaitun extra virgin
  • sejumput garam laut


Tambahkan tomat ceri, kemangi, minyak zaitun, dan garam laut ke dalam mangkuk kecil. Aduk rata dan biarkan marinade selama 10 menit. Tambahkan semua bahan hummus ke dalam food processor dan blender hingga halus. Cicipi dan sesuaikan sesuai kebutuhan, tambahkan lebih banyak jus lemon atau garam sesuai kebutuhan. Panggang atau panggang adonan pertama dan olesi dengan siung bawang putih. Taburi dengan hummus dan tomat yang diasinkan.





Source:







Kari Buncis Vegan

 



tkutipan.

Rempah-rempah yang harum dan menghangatkan jiwa sangat penting di malam yang dingin.


Untuk 4 porsi


Waktu persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 25 menit

Total waktu: 40 menit


Bahan-bahan:

- 2 kaleng buncis, tiriskan dan bilas

- 2 sendok makan minyak zaitun

- 1 bawang bombay besar, cincang halus

- 4 siung bawang putih, cincang

- 1 buah paprika merah, potong dadu

- 1 sendok teh jinten bubuk

- 1 sendok teh paprika asap

- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

- 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional untuk tambahan panas)

- 1 kaleng tomat cincang

- 2 sendok makan pasta tomat

- 1 cangkir kaldu sayur

- Garam dan merica secukupnya

- 1 sendok teh oregano kering

- 1 sendok teh gula (opsional, untuk menyeimbangkan keasaman)

- Peterseli segar, cincang, untuk hiasan


Irisan lemon, untuk disajikan


Metode:

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga bening.

Tambahkan bawang putih dan paprika merah, masak hingga mulai melunak.

Masukkan jintan halus, paprika asap, ketumbar, dan cabai rawit, lalu masak lagi sebentar hingga harum.

Campurkan tomat cincang, pasta tomat, dan kaldu sayuran. Didihkan.

Tambahkan buncis ke dalam saus dan biarkan mendidih selama 15-20 menit, atau sampai saus mengental dan buncis terasa harum.

Bumbui dengan garam, merica, dan satu sendok teh gula jika diinginkan.

Sajikan panas, hiasi dengan peterseli segar dan perasan jus lemon untuk menambah semangat.




Source:

healthyfoods2u







Senin, 12 Februari 2024

Salad Brokoli & Quinoa

 


tkutipan.

Oleh @happyskinkitchen


Bahan: 4 Sajian

  • 1 1/2 cangkir quinoa matang
  • 1 cangkir kacang polong matang
  • 1/2 cangkir kacang edamame matang
  • 1/4 cangkir almond - cincang kasar
  • 2 sdm biji labu
  • 1/2 kepala brokoli
  • seikat mint (hanya daunnya) - dicincang halus
  • seikat dill - cincang halus


Untuk balutan:

  • 3 sdm minyak zaitun extra virgin
  • 1 sdt mustard gandum utuh
  • 1 sdt sirup maple, jus dari 1/2 buah lemon, sejumput garam & merica



Untuk acar 

  • bawang bombay 
  • 1/2 bawang merah - iris halus banyak 
  • cuka anggur putih untuk menenggelamkan bawang


  • Untuk membuat acar bawang bombay, tambahkan irisan bawang bombay ke dalam wadah. Rendam bawang bombay seluruhnya dengan cuka, tutup dan masukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam.
  • Untuk membuat sausnya, campur semuanya hingga tercampur.
  • Potong brokoli sehalus mungkin, hingga konsistensinya hampir seperti nasi. Tambahkan brokoli ke dalam mangkuk besar bersama dengan quinoa, kacang polong, edamame, dan bumbu cincang halus.
  • Tambahkan cincang dan biji labu ke dalam wajan kering dan
  • panggang dengan api sedang selama 5 menit. Tambahkan ke dalam mangkuk.
  • Tuangkan saus di atas salad, campur semuanya dan taburi dengan acar bawang bombay.




Source :

healthyfoods2u





Rabu, 07 Februari 2024

Salmon Panggang Dengan Asparagus dan Brokoli

 



tkutipan.

Salmon Panggang dengan Asparagus dan Brokoli

Bahan: 

  • 2 fillet salmon 
  • 1 ikat asparagus, 
  • potong 1 cangkir kuntum brokoli 
  • 2 sendok makan minyak zaitun 
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • Irisan lemon untuk penyajian 
  • Garam dan lada hitam secukupnya 
  • Dill segar atau peterseli untuk hiasan

Petunjuk: Panaskan panggangan Anda dengan api sedang-tinggi. Dalam mangkuk, masukkan asparagus dan brokoli dengan minyak zaitun, bawang putih cincang, garam, dan lada hitam.

Bumbui fillet salmon dengan garam dan lada hitam. Tempatkan fillet salmon, asparagus, dan brokoli di atas panggangan.

Panggang salmon selama sekitar 4-5 menit per sisi, atau sampai matang sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan.



Panggang asparagus dan brokoli selama sekitar 5-7 menit, balik sesekali, sampai empuk-renyah dan sedikit arang.

Keluarkan semuanya dari panggangan dan tata di piring saji. Peras irisan lemon di atas salmon panggang dan sayuran. Hiasi dengan dill segar atau peterseli.

Sajikan Salmon Panggang Anda dengan Asparagus dan Brokoli panas dan nikmati hidangan rendah karbohidrat yang beraroma!

Resep ini kaya akan asam lemak omega-3, protein, dan berbagai nutrisi, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk diet keto yang berfokus pada penurunan berat badan.





Source:




Nasi Salmon Yunani & Salad Horiatiki

 



tkutipan.

Nasi Salmon Yunani & Salad Horiatiki dalam Mangkuk ini tempatnya! Begitu banyak rasa segar dan nutrisi semuanya dalam satu mangkuk. Salmon direndam dalam lemon, minyak zaitun, bawang putih dan rempah-rempah dan digoreng di udara untuk melelehkan kelezatan lezat di mulut Anda.


Gigitan Salmon Yunani:

Bahan-bahan:

  • 1 pon salmon dengan kulit dihilangkan, potong 2 inci.
  • 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin.
  • Jus satu lemon.
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih.
  • 1 sendok teh oregano kering.
  • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk.
  • 1/2 sendok teh garam laut.

Tambahkan potongan salmon ke dalam mangkuk bersama dengan sisa bahan. Melemparkan untuk melapisi. Biarkan meresap setidaknya selama 10 menit. Tempatkan di penggorengan udara yang sudah dipanaskan dengan suhu 375F. Memasak secara bertahap jika diperlukan untuk mencegah kepadatan berlebih. Masak selama 8-10 menit hingga matang. Membuat 2-3 porsi.



Salad Horiatiki Yunani.

Bahan-bahan:

  • 1/2 dan mentimun Inggris dipotong menjadi potongan 1 inci.
  • 1 tomat sedang dipotong menjadi 1 inci.
  • 1/4 cangkir paprika hijau, diiris.
  • 1/4 cangkir bawang merah, diiris.
  • 1/4 cangkir buah zaitun Kalamata.
  • 2 sendok makan caper.
  • 1/2 cangkir feta dipotong dadu berukuran 1 inci.
  • 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin.
  • 2 sendok makan cuka anggur merah.
  • 1 sendok teh oregano kering.
  • garam dan merica secukupnya.

Tambahkan semua sayuran ke dalam mangkuk. Masukkan minyak zaitun dan cuka anggur merah. Bumbui dengan oregano kering, garam dan merica sesuai selera. Membuat 2 porsi.




Source:




 
Copyright © 2023 TENTANG KUTIPAN Shared by TKN-01.